Поделиться:

Компании пищепрома улучшили показатели за счёт участия в проекте «Производительность труда»

photo

Более 30 предприятий пищевой промышленности Санкт-Петербурга смогли улучшить свои результаты благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда». Об этом сообщает пресс-служба городского комитета по труду и занятости населения. В связи с Днём работников пищевой промышленности Региональный центр компетенций Санкт-Петербурга (РЦК) подвёл итоги сотрудничества с компаниями данной отрасли в рамках федерального проекта, который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Среди более чем 30 компаний, которые добились повышения эффективности, можно выделить такие, как «Север-Метрополь», «Карат», «Теремок», «Хлебник» и «Фабрика Счастья». Эти предприятия внедрили современные методы управления производственными процессами, что привело к значительному экономическому эффекту, превышающему 360 миллионов рублей. РЦК поддерживает компании в создании комплексной системы управления операциями, используя принципы бережливого производства, оптимизируя логистические цепочки и увеличивая уровень автоматизации труда. Такой подход позволяет предприятиям снижать затраты, ускорять производственные циклы и увеличивать свою конкурентоспособность.

Согласно данным, в среднем по отрасли время, затрачиваемое на производственные процессы, сократилось на 31%, производительность увеличилась на 26%, а объём незавершённого производства снизился на 27%. Эксперт РЦК Надежда Басанцова отметила, что в отрасли существуют типичные проблемы, которые мешают росту производительности, такие как сезонность спроса, необходимость частой переналадки оборудования, нехватка складских помещений, неэффективное управление запасами сырья и недостаточная автоматизация. Эти проблемы являются общими для всей отрасли и требуют комплексного решения.

Ярким примером успешного сотрудничества является взаимодействие РЦК с компанией «ОКЕАН», занимающейся переработкой и консервированием рыбы. Участие в проекте позволило этому предприятию сократить время производственного цикла на 34,6%, уменьшить объём незавершённого производства на 43% и увеличить выработку на 85,6%. В качестве пилотного проекта был выбран процесс производства ломтиков слабосолёной кеты в вакуумной упаковке. Оптимизация процессов маркировки и упаковки не только ускорила работу на данном участке, но и положительно сказалась на связанных производственных линиях.

Также значительных результатов добилась компания «Маргарон», производящая жиры для пищевой промышленности. За счёт снижения потерь продукции и ускорения переналадки оборудования, предприятие увеличило свою производительность и сэкономило более 2 тысяч тонн готовой продукции в год. Время переналадки сократилось на 63% — с 32 до 19 минут, что значительно повысило эффективность линии фасовки.

С 2019 года РЦК оказал поддержку более чем 300 организациям в Санкт-Петербурге. В 2025 году к проекту присоединились шесть новых компаний пищевой промышленности. Мероприятия, направленные на повышение эффективности работы предприятий, продолжаются, что способствует укреплению позиций города в производственной сфере и созданию новых точек экономического роста.

0

0

0

0

0

Комментарии

Актуальное